成果简介
樟芝（Antrodia camphorata）又称牛樟芝、牛樟菇、樟窟内菇等，为药
用真菌。牛樟芝具有促进癌细胞死亡、抑制肝癌细胞增殖、修复肝脏，提升
肝脏机能、降低血压，防止中风、抗发炎、双向调节免疫功能及调整血压、
降血脂的功效。牛樟芝的高产菌株及人工培养技术急需解决。本项目将采
用化学计量学的方法从液体深层发酵条件及培养基配备两方面优化其发酵工
艺，充分的适应市场环境和顺应市场趋势。提高牛樟芝菌丝体干重、多糖、
三萜化合物和腺苷产量，为其大规模工业化生产提供试验参数。再通过冷冻
干燥和喷雾干燥相结合获得牛樟芝液体发酵菌粉。
研究团队
生命科学学院滕利荣教授研发团队。
成果成熟度
中试
应用领域及市场前景
应用领域：主要应用于制药、食品和保健品工业。
应用前景分析：牛樟芝菌粉具有促进癌细胞死亡、抑制肝癌细胞增殖、
修复肝脏，提升肝脏机能、降低血压，防止中风、抗发炎、双向调节免疫功
能及调整血压、降血脂等功效。目前，牛樟芝作为中药材中的新星，国内牛
樟芝发酵菌粉产品市场以每年85%的速率递增。从06年开始进入了牛樟芝研
究开发的高峰期，牛樟芝产品的开发必将具有广阔的市场前景。
合作方式
技术转让。
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